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就在市场一片繁荣之时，河南酱酒又添新丁。位于中国粮食核心产区以粮食产业为主导多元化发展的大型国有企业豫粮集团利用多年前就收储的稀缺性酱酒资源战略性进军酱酒产业。有接近劲酒的人士向记者介绍：过去的十年，劲酒尝试用多种办法切割传统白酒的消费份额和市场空间。为了全方位的探索，劲酒进行了全面的布局。从产品层面来看，劲酒已经构建了贯穿“劲牌、毛铺、健康食品、系列定制酒”在内的全方位体系。 “小酒就是小瓶装的酒。两三两一瓶，喝酒时一人一瓶，刚刚好，很舒服，又不浪费。”目前，包装时尚、价位亲民是小酒的共同特点，从市场热销的小酒来看，价位集中在12元至20元之间，容量从50毫升到125毫升不等。1987年，内销、外销茅台酒全部改用了铝制防盗扭断盖，这就是业内著名的“铁盖”茅台。棉纸也被取消，代之以单层纸盒，酒厂名称也改为了“中国贵州茅台酒厂”。“五星”牌茅台酒铝盖顶部有“贵州茅台酒”五个字，有金、银两种颜色。生产日期仍然以蓝色字印在背标右下角，度数和容量被标注在酒瓶包装盒上。值得一提的是，这一时期的茅台酒是54°的，不是53°，为茅台酒历史上极其少见的品类。中国网财经记者从五粮液方面了解到，2017年“普五”市场投放量减少是产品有限所致。据了解，每年五粮液生产的成品基酒只有10%-15%可用于五粮液高端产品的生产。采访期间，老郭好几次摇头说自个儿愁得很。问他愁啥，他说产能跟不上。16口小窖池每天满负荷运转，即使是采用的短发酵周期，产能还是跟不上。问他咋不扩建窖池，他说窖池里的微生物不了，新窖出的酒赶不上老窖的，卖出去要砸自己的牌子。“酒一入口就知道好坏，做不了假的。”其次，名酒将由商品属性转化为稀缺资源属性，白酒文化更是流传了上千年，其工艺的多样性、复杂性与文化相映生辉形成了独有的酒文明与酒文化。在2012年11月17日召开的全国文化遗产工作会议上，公布了更新后的《中国文化遗产预备名单》，名单中白酒老作坊遗址部分有8处上榜。它们分别是：杏花村汾酒老作坊（山西省汾阳市）、成都水井街酒坊（四川省成都市）、泸州老窖作坊（四川省泸州市）、古蔺县郎酒老作坊（四川省泸州市）、剑南春酒坊及遗址（四川省绵竹市）、宜宾五粮液老作坊（四川省宜宾市）、红楼梦糟房头老作坊（四川省宜宾市）、射洪县泰安作坊（四川省射洪县）。文化的背书将致使名酒的资源进一步聚焦，形成不可的核心竞争力。外因方面，最重要的冲击来自于政策导向。物极必反，消费者用脚投票，厂家自食其果，白酒行业开始付出社会代价。本轮白酒行业的调整，如果不调整到已经危害到消费者利益的所谓“买断产品”，那么，调整只触及到皮毛，白酒行业还会付出更加沉重的社会代价。那些只重视眼前利益，不去触动、清理那些过多、过乱的“买断产品”的酒厂也必将在调整中被淘汰。同时，渠道合作关系的战略调整，是企业不同发展阶段的战略需要。通过对合作商权利的回收，有利于企业避免渠道干扰，直接降低了企业决策成本；有利于企业集中精力，更精准地进行市场推进；有利于企业品牌战略的集中性塑造。此轮提价是顺势而为的，利大于弊；通过提价可以缩小与竞品价位差距，提升品牌竞争力，预计可增厚税前利润近2.5亿元。我们认为国窖1573的提价是顺势而为的，行业景气度持续提升，公司高档酒上半年呈现195%的增长，近期五粮液再度将出厂价提高60元至739强化了国窖提价的动力，茅台的一批价格的上涨也起到了很好的示范作用。我们认为，国窖1573提价可以缩小与竞品价位差距，提升品牌竞争力。
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